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屈原遇見"非遺"岳陽市餐協見證千年酒禮

2024
06/12
18:26
中國新報
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        中國新報(記者 陳海波 寧平 張偉 )6月9日,屈原酒第二屆封壇大典暨龍舟醬酒上市發布會在湖南屈原酒業有限公司(簡稱:屈原酒業)屈原酒生態釀酒園舉行。岳陽市餐飲行業協會(簡稱:岳陽市餐協)會長李長方、執行會長兼秘書長姜鳳霖、監事長方全民帶領20名理事、會員應邀出席,為活動增色加彩。

 

 

         “封壇”,被認為是中國酒禮中最崇高的一環,在千百年來的酒文化積淀之中,它不僅是一種儲藏酒的方式,更是一種虔誠的禮儀。屈原酒"封壇大典"也是汨羅市非物質文化遺產代表性項目。

 

 

       上午十時,在來自岳陽市餐協等全國各地千名嘉賓的見證下,非遺傳承人虔誠的完成抬酒、倒酒、封口、系繩、封條等工序,正式封壇入窖封藏?,F場還舉行了助殘幫扶愛心活動及龍舟醬酒上市發布會。

 

        屈原酒業作為岳陽市餐協理事單位,擁有固定白酒年生產能力五千噸,銷售近億元,是湘北地區最大的白酒生產廠家。

 

 

        李長方一行參觀了屈原酒業原材料儲存區、酒發酵區、壇庫等地,實地了解屈原酒業的企業歷史文化、生產規模、釀造工藝等情況;

 

 

        姜鳳霖表示,屈原酒業名不虛傳,眾人劃槳開大船。岳陽餐協將與屈原酒業一道,“吃岳陽美食,喝屈原美酒”,抱團取暖,促進合作與發展,為共同將“屈原酒”打造成世界華人的“端午酒”、推動岳陽餐飲行業的高質量發展貢獻“岳陽餐協”的智慧和力量。

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