“哇，這瓜炸開多好看，快拍個視頻發抖音啰！”9月19日，湖南省隆回縣金石橋鎮茗水橋村八月瓜種植基地，來自新化縣水車鎮和周邊鄉鎮的市民和游客，正在體驗采摘八月瓜的樂趣。  八月瓜又稱“八月炸”，農歷八月間果實成熟，以果皮炸裂成兩瓣仿佛“張大了嘴”的特征而得名。八月瓜渾身是寶，種子可榨油，果實既能鮮食，還可釀酒、制作果醬和飲料，具有極高的經濟和觀賞價值。八月瓜果形似香蕉，富含糖、多種維生素和豐富的游離氨基酸，是新一代的食療性水果，果味香甜，口感滑似奶糕，有“野香蕉”之稱，是天然無污染的綠色食品，市場前景廣闊。

 

 

        金石橋鎮茗水橋村譚紹新與羅飛在上海務工時看到八月瓜暢銷城市，通過多方搜集信息，了解到家鄉獨特的氣候、土壤和海拔條件十分適合八月瓜種植，于是萌發了回鄉創業的念頭。2020年，他倆辭工回鄉，在村“兩委”的支持下流轉了60多畝土地，通過學習種植技術與摸索經驗，種植八月瓜獲得成功?；貎纫粋€個飽滿壯實的八月炸掛滿枝頭，今年進入盛產期迎來豐收季。   走進八月瓜種植基地，只見翠綠的枝葉與藤蔓交織，成串的“八月炸”掛在枝頭，部分成熟的果皮已經自然炸開，露出潔白透亮的果肉，散發出淡淡清香，讓人垂涎欲滴，吸引不少游客前來品嘗和采摘購買。

 

 

        “我通過抖音和朋友圈看到這里有八月瓜，今天跟朋友一起過來采摘。這個八月瓜真的好吃，入口即化，糯香可口，這里的自然環境也非常優美，溪水潺潺的，空氣也特別清新。”來自新化縣的游客奉女士如是說。 “基地全部采取原生態種植模式，種出來的‘八月瓜’個頭大、品質優、口感佳。目前，基地主要以零售、電商、入園自由采摘等形式銷售，采摘周期將持續一個多月。”基地負責人譚紹新介紹。盡管每公斤售價高達20元至30元，但聞香而來體驗采摘的游客仍絡繹不絕。下一步除了游客現場采摘之外，基地還將采取直播帶貨等方式進行營銷，進一步拓展銷售范圍，使“八月炸”走出深山、銷往四面八方，促進鄉村產業振興與農旅融合發展。（賀上升）

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